鲫鱼豆腐汤的家常做法大全？鲫鱼豆腐汤的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 鲫鱼豆腐汤的汤的汤家常做法
2. 鲫鱼豆腐汤怎么做鲫鱼豆腐汤怎么做
3. 姜师傅鲫鱼豆腐汤的家常做法

鲫鱼豆腐汤的家常做法

一、原料
：

鲫鱼1条
、做法做法香菇冬笋各50克、窍门豆腐100、鲫鱼家常鲫鱼家常酱油、豆腐大全豆腐大全盐、汤的汤味精、做法做法胡椒 、窍门料酒少许 。

二、制作方法：

1.先将鲫鱼稍煎炸一下到微微黄；

2.再加少许豆瓣
、葱姜 、蒜末   ，加汤烧开后捞去渣；

3.放香菇、冬笋片
、豆腐、酱油、盐、味精 、胡椒、料酒；

4.小火炖至汤色呈乳白色即可食用。

鲫鱼豆腐汤怎么做鲫鱼豆腐汤怎么做

1.

将300克鲫鱼打理干净

2.

准备好200克豆腐，10克姜片和10克葱段

3.

锅内放30ml油，加入5克食盐（这个是关键:煎鱼时不会糊锅） ，待油热放入300克鲫鱼和10克生姜片

4.

将鲫鱼煎至两面金黄，锅内加入200ml水和10克葱段烧开

5.

200克豆腐切块放入锅内，炖煮10-15分钟即可

6.

出锅装盘即可

姜师傅鲫鱼豆腐汤的家常做法

用料鲫鱼1条、豆腐200克、姜3片、葱2段盐适量、料酒一勺

做法步骤

1
、准备主要食材  ，生姜两三片 ，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条
，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）.

2 、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后  ，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去  ，煎至两面金黄，使鱼定型.

3 、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒
，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加
，不要放盐放多了.）大火煮开，转中火炖二十五分钟 ，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）

5、出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.

END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家
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